外に行くことができず、家で飲む回数が増えてきた人もいるでしょう。
家飲みが続きそうなときこそ、ちょっぴり贅沢してみませんか？
今回は、日本酒や焼酎の最高おつまみ【馬刺し】の紹介です。
サッパリした肉の甘みと旨み…、そしてお酒といっしょに食べるときは何ともいえません。
一度は食べてみたい馬刺しの食べ方と各地から「馬刺しの味なら負けない」という有名店を集めてみました。
こんなときこそ、おいしい馬刺しとお酒で家飲みを楽しんでみませんか？
目次
「一度は試してみたい」おいしい馬刺しの食べ方。好みを探してみよう
せっかくの週末ぐらいは、家飲みだって贅沢したいものです。
「おつまみもおいしいものを！」とグルメな人にオススメしたいのが馬刺しです。
あっさりとした味わいながらも、噛めば馬肉の旨みが口に広がっていきます。
それをキュッとお酒で流し込む、至福のときですよね。
その、馬刺しをどのように食べていますか？
「お店で出てくるタレでしか食べたことがない」という人へ。
一度は食べてみたい、こんな風に食べてほしい「おいしい馬刺しの食べ方」を簡単に説明します。
オススメの食べ方は、下の方にあるので試してみてくださいね！
まずは定番の「しょうが」脂身の多い部位はたくさん付けよう
定番の食べ方といえば「しょうが」でしょう。
赤身の部位ならしょう油だけでも大丈夫ですが、脂身が多い部位にはしょうがを添えて食べたいものです。
そうすることで、口の中をサッパリさせることができます。
脂身が多いのは「ふたえご」「たてがみ」といった部位が該当します。
ネギやニンニクと違い、口に臭いも残らないためたくさん付けて食べたい薬味です。
味のアクセントには欠かせない「ねぎ」巻いて食べてもＧＯＯＤ！
しょうがに並んで定番なのが「ねぎ」でしょう。
味のアクセントにもなるため、たくさん入れて食べる人も多いですよね。
万能ねぎをみじん切りにしてかけても良し、細く切って馬刺しで巻いて食べても良し。
サシが入った部位やユッケにするような部位はねぎを添えましょう。
肉の甘さとねぎの辛み…、おいしい組み合わせがここにあります！
他の薬味で物足りないなら「にんにく」生肉を食べるのにバッチリ
「しょうがじゃ物足りない」という人は「にんにく」がいいでしょう。
パンチの効いた味と風味豊かな香りがクセになっている人も多いのでは？
生肉を食べるときにありがたい、殺菌効果もあるため馬刺しとの相性はバッチリです。
にんにくとしょうがを混ぜて食べる方法もオススメできます。
周りの人や明日の予定のことを考えてから、にんにくを入れてくださいね？
馬刺しに付属している「しょう油」が一番おいしい！？
馬刺しに付いているしょう油がありますよね。
この食べ方をしている人が、一番多いのではないでしょうか？
馬刺しのことをよく知っているお店が造ったものですから、味は間違いありません。
しょう油の甘辛さが、馬刺しや馬肉のおいしさを引き立ててくれるのです。
馬刺しを食べるのにベストな味付けは、付属のしょう油なのかもしれませんね。
この薬味と馬刺し。そして、日本酒の相性は最高じゃない？「わさび醤油」
焼肉でも最近よく見かけるのが「わさび」を使った食べ方です。
お刺身と同じように、わさびをたくさんのせて新鮮な馬刺しをパクリっ！
わさびしょう油にすれば、肉のくどさも減り食べ続けれます。
鼻に突き抜けるスッとした香りは、何度味わっても飽きないものです。
通になってくると、しょう油を少し付けてわさびをたくさんのせる食べ方をする人もいますよ。
とろ～り、まろやか「卵」ユッケにして肉本来の味を楽しむ
なんといっても外せないのが「卵」を使ったユッケでしょう。
卵の甘さとまろやかさを馬刺しにたっぷりと付けて食べるのがうまい！
ちょっとしたアレンジなのが、七味を少しかけて食べる方法。
ピリッとした味わいが、いつものユッケと違った風味を味わえます。
みじん切りしたネギと、たくさんのごまをかけることも忘れないようにしてくださいね。
少し手を加えるだけでおいしさアップ！「ごま塩＋塩」一度これで食べてみて
一番オススメしたい食べ方がこの「ごま油＋塩」です。
口の中いっぱいに、肉の甘さとごま油の香ばしさが広がります。
ごま油に大量の塩を溶かし、それをベッタリと付けて食べてみてください。
大量の塩が肉の甘みと旨みを引き出してくれます。
まるで、レバ刺しを食べているかのような懐かしさを感じてしまうかもしれません。
塩分の摂りすぎには注意が必要なんですけどね…。
おいしさや新鮮、そして強いこだわり。あなたを満足させる「馬刺し有名店」のみ集めました。
馬刺しの食べ方を見てきましたが、どこで買うべきなのでしょうか？
「どこで馬刺しを買えばいい？」「おいしいものを選びたいけど、どのお店がいいの？」
と迷ってしまう人へ、自信ありのオススメ店を紹介します。
通販の取り寄せで、人気のお店ばかりです。
お試しセットや送料が無料になるうれしい特典もたくさんあるので、うまく使ってみてくださいね。
馬刺し、馬肉の売り上げ日本一「菅乃屋」ユッケも食べてみたい！
出典 菅乃屋
「馬刺し、馬肉の売上日本一」の菅乃屋です。
日本一というだけあって、品ぞろえには文句のつけようがありません。
「部位から選ぶ」から、味わってみたいお肉を選択してみましょう。
「どれがいいかな…」と迷ってしまったら、ランキングを見てみるのもひとつの手です。
人気商品は「スライス6種バラエティーセット」です。
贈答用にもバッチリな、豪華な箱が目を引きます。
一度は、食べてみたいものばかりです。
どれもこれも食べてみたい！のはありますが、オススメしたいのはユッケです。
自宅で馬肉ユッケが楽しむことができるなんて幸せです。
これで、家飲みが豪華になること間違いありませんね！
菅乃屋は毎月色々なイベントを実施しているので、チェックしておきましょう。
おいしさと新鮮さはどこにも負けない「おすそわけ村」こだわりの肉しか扱っていません
出典 おすそわけ村
「こんなにおいしい馬刺しは初めて」「ぜひ定期的に食べたい」
とお客様から声が上がっているのが「おすそわけ村の馬刺し」です。
特に、おいしさと新鮮さには強いこだわりがあるので見てみましょう。
- 唯一さばきたての馬刺しが提供できる
- 瞬間冷凍でのお届けなので鮮度は落ちません
- 低カロリーで体に優しく、脂こくない肉質でおいしく食べられる
おすそわけ村の馬刺しや馬肉を食べてみるなら、まずはこれから注文するのはいかがですか？
特別価格なうえ、送料も0円！
50グラムずつの食べきりサイズなので「残ってしまった」「食べきれない」なんてこともありません。
おいしさと新鮮さを守る、おすそわけ村ならではのルールもあります。
馬刺しを注文するときに、気をつけたいポイントです。
お客さんの注文が入っても断ってしまうときがあるというぐらいの徹底ぶりです。
それだけ、おいしさと新鮮さにはこだわりを持っているのがよく分かりますね。
馬刺しのおいしさがラジオとメディアで大反響！「熊本馬刺しドットコム」
出典 熊本馬刺しドットコム
「これぞ、本場熊本の馬刺し」
と名高いのが「熊本馬刺しドットコム」です。
熊本馬刺しドットコムが、なぜメディアで話題になったのか？それは、
作り置きをすることなく、お客さんの注文をもらってからの加工するというぐらいの徹底しているからです。
そのため、たくさんのお客様から声が届きメディアで反響を呼ぶようになっていきました。
作り置きをしない肉だから、質は最高のものばかり。
初回注文に限り、格安での馬刺しやユッケも見逃せません！
ユッケには、数多くのリピートがあるぐらいなので味わってみたい一品です。
馬刺しやユッケの味にも満足度はかなりの高得点。
熊本馬刺しドットコム、一度は注文する価値はありそうです！
すべての加工を自社で行う「熊本の味 馬刺し屋」その手間が肉の味で伝わってくる
出典 熊本の味 馬刺し屋
すべての工程を、自社で行っているという「熊本の味 馬刺し屋」です。
国内で生まれた馬を丁寧に育て「味、鮮度、安全」をモットーに、おいしい馬刺しを提供しています。
たくさんの人たちが多くの注文をしている理由も納得できます。
エサや水、自然で育った馬のお肉は最高のものです。
「解体」「加工」「配送」の温度まで気を使うので、鮮度が落ちることなくお客様の口に届くようになっています。
馬刺し屋は「お試しセットや送料無料の品」が多いのも魅力的です。
初めて注文する人にも、この価格はありがたいですよね。
馬刺しの入門セットや霜降り肉のお試しセットを、まずは試して「おいしかった！」と納得出来たらリピートするのもありですよね。
馬刺し特製のしょう油や生しょうがも付いてくるのもうれしいものです。
届いてすぐに食べれるようになっているので、すぐにお酒といっしょに楽しみことができますよ。
どのお店を選ぶか？あなたにピッタリな馬刺しや馬肉を見つけるアドバイス
4つの有名店を紹介しましたが「どこにしようかな？」と悩んでいる人もいるでしょう。
どのお店もおいしそうで迷ってしまいますが…、簡単なアドバイスをしてみますね。
- 馬刺しや馬肉を初めて食べる人、たくさんのメニューから選びたい人 → 菅乃屋
- おいしいもの、新鮮なものを間違いなく食べたい！というグルメな人 → おすそわけ村へ
- まずは初回購入を利用して、自分に合ったものか？を見つけるなら → 熊本馬刺しドットコム
- お試しセットや送料無料の品が多く、お値打ちに探すなら → 熊本の味 馬刺し屋
これを目安に、あなたに合ったものを探してみましょう。
おいしい馬刺しや馬肉を見つけることができますよ。
まとめ
「お酒のおつまみ」
とイメージが強い馬刺しでしたが、老若男女問わず食べてほしい食材なんですね。
それにしても…、
馬刺しと日本酒や焼酎のペアなんて、どれだけ素敵なのでしょうか？
家飲みの一品に馬刺し…、夜が待ち遠しくなってしまいますね。
それでは、乾杯っ！
