昔から、日本酒と同じぐらい愛されてきたお酒があります。

それは焼酎です。

銘柄、味の細やかさは日本酒に引けをとりません。

焼酎の原料の数はどれぐらいかご存知でしょうか?

その数は50種類以上ともいわれ珍しいものもたくさんあります。

黒糖、泡盛、そば、粟、じゃがいも、しそ、酒粕、緑茶、しいたけ…

と数えたらキリがありません。

そのなかでも、3大原料の、

で造った焼酎にスポットを充ててみます。

3大原料で造った焼酎、あなたはどれがお好みでしょうか?

味、飲み方、特徴、どのような料理、つまみと合うのか?を紹介していきます。

3大原料、芋、麦、米 あなたの口にはどれが合う?

自分好みの焼酎を選ぶ

 

「いったい、芋、麦、米の焼酎のなかからどれが自分に合うのか?」

たかが3つの原料でも選ぶには奥が深いです。

昔から、ずっと飲んできた人はどれが自分にピッタリかは分かります。

しかし、お酒を飲み始めたばかりの人やお酒をたまにしか飲まない人には分かりづらいものです。

それぞれに、どのような特徴があるのでしょうか?

 

ロビン
う~ん、どれかな…

レオン
何を悩んでいるんだ?(前にも見たなこの感じ…)

ロビン
芋、麦、米の焼酎で…

レオン
どれが飲みやすいか?どんな感じかだろ?

レオン
ロビンには麦焼酎を飲んでもらいたいけどな

ロビン
なんで麦焼酎なの?理由を…

レオン
それを、これから紹介しよう

焼酎の定番はやはりこれ?芋の甘さと香りを味わう

芋焼酎の原料のさつまいも

 

芋焼酎は昔から日本文化に根付いているお酒です。

日本でも、九州南部は生産が盛んでNO1に鹿児島、次に宮崎と続きます。

焼酎のために、品種改良されたさつまいもも多く使われています。

「焼酎といったらこれだろ」というほど熱烈な芋焼酎ファンもいます。

反対に「匂いや口当たりにクセがある」と感じる人も少なくないです。

独特な香りと味は、好きと嫌いに大きく分かれることでしょう。

あなたは、この香りと味わいはどうですか?好きになれそうでしょうか?

芋焼酎の代表銘柄(お手頃からプレミアム酒まで)

プレミアム焼酎はいくらなのか?

お手頃価格で飲める代表銘柄です

 

  • 黒霧島
  • 富乃宝山
  • 一刻者

 

プレミアム価格が付いている物もあります

 

  • 魔王
  • 森伊蔵
  • 村尾

 

(どれも一升で10000~30000円程度の値段がついています)

芋焼酎のおいしい飲み方は?

① 基本はストレートで飲むことをオススメします

芋の香りと甘みを楽しむことが1番できる飲み方です。焼酎の味を確かめるならこの飲み方になります。

 

② 口当たりをよくしたいときはロックにしてみましょう

できるだけ、水道水を使った氷は避けましょう。カルキの味がお酒に付かないように注意してください。

 

③ 水割りでも比較的、味が薄まらないので美味しく飲むことができます

ミネラルウォーターを使うと、より美味しく飲めます。

芋焼酎の特徴は?

① 香りと味は好き嫌いが分かれやすい

味は焼酎のなかでもコクがあり、芋の甘さを味わうことができます。

その反面、好き嫌いがハッキリしやすい焼酎ともいえます。

好きな人はずっと芋焼酎を飲む人もなかにはいます。

 

② 九州南部を代表するお酒

芋焼酎といえば九州!とイメージを持つ人も多いことでしょう。

特に鹿児島、宮崎県での生産が盛んです。

 

③ プレミアム価格での焼酎がある

プレミアム銘柄の紹介した3品は特に値段が高騰していて手にはいれづらいものに…

なかでも「魔王」はその代表銘柄ともいえます。

【芋焼酎】どんな料理、つまみとなら相性バッチリ?

焼酎にあうおつまみの人気ランキング

 

お酒に、さつまいもの香りと味が強いため、しっかりとした味付けの料理、つまみが合います。

芋焼酎の本場、鹿児島だと

さつまあげ、きびなごの酢みそ和え、黒豚の肉を使った料理が多く食べられています。

海の幸では、

カニみそ、ウニといった味にクセがあるものにも合うでしょう。

コンビニなどで手軽に手に入れるのなら、

おでん、スモークチーズ、卵の燻製がオススメです。

チョコレートをつまみにしている人もいて面白いですね。

(芋焼酎とさつま揚げは相性バツグンです。鹿児島の人がうらやましいですね)

芋焼酎はこんな人にオススメ
  • お酒には自信がある、お酒に強い人
  • 味が濃い、料理、つまみを好む人
  • 焼酎の香りや味にこだわる人

 

レオン
魔王、森伊蔵、村尾って銘柄はな、3Mと呼ばれてな少量生産でプレミアム価格が付いている

ロビン
聞いたことあるわ、なかなか口にできないのよね…

レオン
それに飲みやすいからな、いくらあっても足りるものじゃないな

ロビン
お酒もお金も無くなっちゃうね!

レオン
………余計なことを。ほら、次は麦焼酎だ

 

麦焼酎はクセが少なく初心者にもオススメです

麦焼酎の原料の大麦

 

焼酎といえば、芋か?麦か?と悩んでしまうぐらい人気の麦焼酎。

スッキリとした味わい、爽やかな味わいも楽しむことができます。

芋焼酎と同じように九州がメインの産地になっています。

飲み方、味わいはバリエーション豊かなお酒で多くの人に飲まれています。

焼酎を初めて飲む人には、ぜひ麦焼酎をオススメしたいです。

麦焼酎の代表銘柄

麦焼酎は飲みやすいのが人気の理由

 

お手頃価格で飲める代表銘柄です

 

  • いいちこ
  • 中々
  • よしいち

 

1ランク上の麦焼酎です

 

  • 佐藤麦
  • 百年の孤独
  • 二階堂吉四六 壺

(オススメの銘柄は、佐藤麦です!お試しください)

 

麦焼酎のおいしい飲み方は?

① 芋焼酎と同じくストレートで飲むことをオススメします

麦、本来の香ばしい香り、スッキリとした味わいを楽しんでください。

 

② 水割り、お湯割りのときは少し濃くして飲む

芋焼酎まで味は強くクセのあるお酒ではありません。薄めるときは分量を加減しましょう。

 

③ ソーダ、サワー、麦茶で割ってもおいしい

麦の香りがソーダやサワーのマッチングして飲みやすくなります。

麦焼酎の特徴は?

① 香りと味にクセは少ない

他の焼酎に比べても飲みやすいお酒になっています。

味はスッキリしていて飲みやすいので、飲みすぎに注意。

「焼酎を飲んでみたい」という初心者にもぜひ飲んでもらいたいです。

 

② 女性にも人気で飲みやすい

独特な匂いもないため女性にも選ばれやすく飲みやすいのも、この焼酎のいいところ。

食事とも相性がいいこともあり、女性に選ばれる理由のひとつになっているかもしれません。

 

③ 銘柄の種類はとても多くてバリエーション豊か

スーパーやコンビニにも、たくさんの種類が並んでいます。

手の届きそうなものから、値段の張るものまでと様々になっています。

【麦焼酎】どんな料理、つまみとなら相性バッチリ?

焼酎にトッピングするなら何がいい?

 

スッキリとした味が特徴の麦焼酎。

料理(肉、油を使った料理)と相性がバッチリです。

焼く、揚げるといった甘辛味、香ばしい風味には最適で麦焼酎がよく合うことでしょう。

炒め物、にんにく料理、肉料理と一緒に楽しむことができます。

他にこんな面白い飲み方もあります。

「河童」といってスティック状にしたきゅうりを焼酎のロックに入れます。

お酒を何口か飲んだ後に、きゅうりをかじる。香り高い麦焼酎だからできることですね。

(写真は「金魚」という飲み方です。焼酎に大葉と唐辛子を入れお湯で割ります)

 

麦焼酎はこんな人にオススメ
  • 香りや味にクセがないものを選びたい人
  • 女性やお酒をこれから飲みだす人
  • 料理といっしょにお酒を長く楽しみたい人

 

レオン
スッキリしているからな、女性にはいいと思うぞ?

ロビン
初心者にもオススメなんだね

レオン
女性が食事を楽しみながらにピッタリだろ?

ロビン
ほんと、クセも無いから飲みすぎちゃうかも…

レオン
次は香り、口当たりのよさが好評の米焼酎だ

米焼酎は日本酒が好きな人にもオススメ

米焼酎を作る米

 

日本人の馴染み深い食材「米」で作った焼酎なので、日本酒好きな人も楽しむことができます。

九州での生産も盛んですが、米どころの新潟県でも生産されるものもあります。

口当たりも良く、フルーティーな味わいやお米の甘さも味わえる米焼酎。

「芋焼酎はちょっと…」「麦焼酎は物足りない…」

こんな思いがある人に飲んでもらいたい焼酎です。

米焼酎の代表銘柄

焼酎のトップ5に入る人気の銘柄

 

お手頃価格で飲める代表銘柄です

 

  • よかいち
  • 白岳
  • 迂回

 

大事な人への贈り物にいかがですか?

 

  • 十四代
  • 獺祭
  • 吟香鳥飼

(上の3銘柄なら贈ってハズレはありません)

 

米焼酎のおいしい飲み方は?

① 日本酒に「燗」があるなら米焼酎も温めて

燗することによって香りも引き立ちます。寒い日にはオススメの飲み方です。

 

② ロック、水割りとシンプルな飲み方もおいしい

米焼酎にクセが少ないため、どんな飲み方もできます。サワー、チューハイで割っても面白そうです。

 

③ 緑茶、麦茶、ウーロン茶など「茶」との相性バツグン

その日の気分で割るお茶を変えてみるのもありかも。お気に入りの飲み方を見つけてみては?

米焼酎の特徴は?

① 焼酎が苦手な人にこそ飲んでほしい

「焼酎は臭いが…」「度数が高いから苦手…」

こんな風に思っている人に米焼酎を飲んでほしいです。

飲み方でも紹介したように、いろいろな割り方があるのであなたのベストを探してみるのもいいですね。

 

② 他の焼酎に比べて味の上品さは1番

お米で作ったから甘みとフルーティな味わいを楽しむことができます。

日本酒と似ているところもあるので、スッキリとした味わいが特徴です。

 

③ 「芋はキツイ…」「麦は物足りない…」米焼酎はそれをカバーできる

味は若干麦焼酎よりコクがあって濃厚になっています。

しかし、芋焼酎ほどのクセはありません。

麦から飲み始めて、物足りなさを感じたときには米焼酎を飲んでみてください。

【米焼酎】どんな料理、つまみとなら相性バッチリ?

簡単に作れるお酒のおつまみレシピ

 

お米を原料にしているお酒なので、料理やおつまみは和食に出てくる素材を使ったものはどうでしょうか?

和食なら、刺身の盛り合わせ、おでん、鍋料理がよく合います。

おつまみだったら、きゅうりの浅漬け、少し炙ったタラコ、焼きおにぎりなど。

梅干を焼酎の中に入れてほぐしたり、少しかじってたりして飲むのもちょうどいい箸休めになったりします。

(軽く炙った明太子なんて、米焼酎の旨みをもっと引き出せます)

 

米焼酎はこんな人にオススメ
  • 麦焼酎に物足りなさを感じる人
  • 和食とお酒を合わせたい人
  • 爽やか、フルーティーなお酒を飲みたい人

 

レオン
銘柄を選ぶなら「麹」で選べばいい

ロビン
こ、麹!?難しそうね…

レオン
黄麹ならフルーティーな味わい、白麹ならマイルドな味わい、黒麹ならコクと味わい深さだな

レオン
上で紹介した、吟香鳥飼は黄麹。十四代は白麹ってとこだな

ロビン
へ~なるほど、いいこというねレオン!

レオン
いつもいいこと言ってるじゃねぇか…

 

まとめ

男女でお酒を飲む

 

芋、麦、米焼酎を比較してきましたがどうだったでしょうか?

あなたにピッタリな焼酎、飲み方は見つかりましたか?

たった3つの原料ですが、本当に奥が深くて自分に合うのを探し出すのも大変です。

でも、またそれが焼酎を楽しむポイントなのかもしれません。

長い時間をかけても、自分好みの焼酎を見つけたいですね。

それでは、乾杯っ!

 

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